Keď vám život dá citróny, limonádu nerobíte. Pomocou semien vysadíte celý ovocný sad - celú franšízu!

—Anthon St. Maarten

Citrón je jednou z najbežnejšie používaných ingrediencií, pokiaľ ide o kulinárske umenie. Má schopnosť priniesť vlastnú štipľavú chuť a vylepšiť ďalšie chute pokrmu. O citróne sa hovorí, že je katalyzátorom chuti, čo znamená, že otvára chuťové poháriky, takže príchute, ktoré ho nasledujú, sú výraznejšie.

Okrem svojich kulinárskych výhod majú citróny aj veľa zdravotných výhod. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ako aj riboflavín, tiamín, železo, horčík, kyselinu pantoténovú, vlákninu, vitamín B6, draslík, meď, vápnik a folát.Reklama

Tu je 11 spôsobov, ako vás čerstvé citróny posilnia. Keď Kelly Clarkson spieva: Aký citrón vás neurobí silnejším? Postavte sa trochu vyššie.

1. Bojujú proti voľným radikálom.

Voľné radikály sú mikroskopické nepríjemnosti, ktoré sú zodpovedné za poškodenie buniek a bunkových membrán. Môžu spôsobiť zápal, chronické choroby a zrýchlené starnutie.

Veľké množstvo vitamín C v citróne neutralizuje voľné radikály. Pomáha tiež predchádzať hromadeniu voľných radikálov a môže pomôcť zastaviť progresiu aterosklerózy a srdcových chorôb u diabetikov.

2. Posilňujú váš imunitný systém.

Dajte si chrípku do tváre posilnením imunitného systému. Kyselina citrónová, bioflavonoidy, vitamín C, vápnik a pektín sú pomocníkmi vášho imunitného systému - posilnia váš imunitný systém a udržia infekcie na uzde.Reklama

3. Chráni vaše bunky pred rakovinou.

Citróny obsahujú limonén, o ktorom sa preukázalo, že zastavuje rast rakovinových nádorov u zvierat. Podľa štúdie zverejnenej v roku 2005 limonoidy v citrusových plodoch môžu chrániť bunky pred poškodením, ktoré môže viesť k rakovine Journal of Nutrition .

4. Neutralizujú chemikálie vo vašom tele.

Naše telá sú prirodzene kyslé a citróny sa pri metabolizovaní stávajú zásaditými. To znižuje celkovú kyslosť nášho tela, ktorá čerpá kyselinu močovú z kĺbov. To môže znížiť bolesť a zápal, ktoré mnoho ľudí cíti v kĺboch.

5. Zvyšujú vašu energiu a bdelosť.

Úspešnosť výstupu na Mount Everest je podľa Sira Edmunda Hillaryho práve kvôli citrónu. Pierce J. Howard, PhD, autor knihy Príručka majiteľa pre mozog: každodenné aplikácie z výskumu mozgových mozgov , hovorí [citróny] zvyšujú tok kyslíka do mozgu; čo má za následok vyššiu bdelosť, zníženie ospalosti a viac duševnej energie.

6. Udržiavajú vaše črevá hladké.

Citróny sú dobrým doplnkom, ktorý vám pomôže prijímať dostatok vlákniny . Vláknina v citrónoch vám pomôže vyhnúť sa zápche alebo vzniku hemoroidov. Ukázalo sa tiež, že vláknina znižuje riziko vzniku stavov, ako je cukrovka, srdcové choroby a divertikulitída.Reklama

7. Zlepšia vám náladu.

Ukázalo sa, že citróny nerobia z kyslých ľudí. Citróny obsahujú viac negatívne nabitých iónov, ktoré pri reakcii s pozitívne nabitými iónmi vytvárajú pozitívnu reakciu. Táto reakcia podporí zlepšenie vašej nálady a zvýšenie energetickej hladiny. Podporujú jasnejšie myslenie a pomáhajú znižovať úzkosť a depresiu.

8. Odstraňujú toxíny a odpad.

Citrónová šťava má podobné atómové zloženie ako tráviace šťavy a sliny, ktoré sa nachádzajú v tele. To umožňuje citrónom odviesť skvelú prácu pri odbúravaní materiálu, povzbudzuje pečeň k produkcii žlče a pomáha vám odplaviť nežiaduce materiály a toxíny z tráviaceho procesu.

9. Čistia vašu pokožku.

Citróny pomáhajú vytláčať toxíny z tela a podporujú zdravšie funkcie pečene. Výsledkom je pokožka, ktorá je čistá a pružná. Vitamín C v citrónoch môže znižovať vrásky a škvrny. Cesta k čistejšej pleti začína správnou výživou.

10. Znižujú pravdepodobnosť vzniku obličkových kameňov.

Obličkové kamene sa vyvíjajú z nedostatočného množstva citrátu v moči. Citróny zvyšujú hladinu citrátu vo vašom tele a pomáhajú tak zabrániť obličkovým kameňom z vývoja alebo zväčšenia.Reklama

11. Znižujú váš krvný tlak.

Citróny majú tiež vysoký obsah draslíka, ktorý pomáha udržiavať cievy mäkké a pružné. To zníži váš krvný tlak. Vitamín B obsiahnutý v citrónoch je prospešný aj pre vaše srdce.

Ako jesť citrón

Citrón má tri odlišné časti, ktoré je možné konzumovať: šťavu, plod a plodovú kôru.

Šťavu je možné vytlačiť do jedla, zmiešať s nápojmi alebo použiť na prípravu čistej citrónovej šťavy. Zmiešanie citrónu s vodou je dobrý spôsob, ako dodať svojej vode určitú príchuť, aby ste za deň vypili dostatočné množstvo vody.

Špargľa je vnútorný segment, ktorý môžete jesť. Môžete ich jesť surové, ale mnohým ľuďom je šťava príliš silná. Dobrým spôsobom, ako to obísť, je vytlačiť šťavu do samostatnej nádoby na rôzne použitie a potom zjesť plodolevy.Reklama

Kôra je vonkajšia zafarbená časť šupky, ktorá sa často používa na dochucovanie jedál. Ak chcete dosiahnuť lepšiu chuť, vložte svoje citrónové kôry na niekoľko hodín do mrazničky. Potom vezmite šupky a nastrúhajte ich.

Odporúčaný foto kredit: Citróny / Liz West cez flickr.com