Možno si myslíte, že ovocný džús je zdravou alternatívou k iným nápojom? Omyl, obávam sa! Pravdepodobne si myslíte, že na etikete s ovocím vám budú dodané aspoň niektoré z vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré pravé ovocie obsahuje. Je to opäť nepravda, ale všeobecne sa tomu verí. Vieme, že priemerný Američan vypije každý rok asi 30 litrov ovocného džúsu. Pravdepodobne ste tušili, že ovocný džús je zlá náhrada, a mali ste pravdu. Tu je 5 škodlivých účinkov ovocných štiav, o ktorých ste pravdepodobne nevedeli.

1. Ovocný džús môže obsahovať nejaké nepríjemné chemikálie

Musí sa skladovať a jediný spôsob, ako to urobiť, je použiť obrovské nádrže, ktoré odčerpávajú kyslík. Pretože nechutí nič ako to pravé, vyvinuli aromatické balíčky, ktoré boli zdokonalené v 60. rokoch minulého storočia a dodali im chuť a chute.Reklama

Problém je v tom, že tieto príchute nie sú nikdy uvedené na etiketách zložiek, pretože údajne obsahujú iba pomarančovú esenciu alebo olej. Realita je nebezpečne iná. Obsahujú vysoké množstvo chemickej látky tzv etylbutyrát ktorá napodobňuje vôňu čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu. Na týchto chemikáliách nie je nič prirodzené, takže radšej zjedzte pomaranč alebo jablko!

2. Ovocná šťava má veľmi obmedzený počet výživných látok

Nič ako čerstvo vylisovaný pomarančový džús! Čistá, zdravá šťava plná vitamínu C a veľa ďalších dobrôt. Opäť nesprávne! Sladké džúsy, dokonca aj čerstvo vylisované, sú väčšinou fruktózy a majú na vaše telo rovnaké nezdravé účinky ako nealkoholické nápoje. (Ovocná šťava však obsahuje aspoň malé množstvo výživných látok, ako je vitamín C, B1, kyselina listová a draslík, ktoré prijmete v celom ovocí). Nemá to obsah vlákniny preto je vždy lepšie ísť za skutočnou vecou.Reklama

3. Ovocná šťava má veľa cukru

Poznáte problém s ovocným džúsom? Pozrite sa na tieto šokujúce štatistiky. 12 oz plechovka Coca Coly obsahuje 140 kalórií a 40 gramov cukru. Žiadne prekvapenia. Ale pozrite sa na rovnaké množstvo jablkového džúsu. Má ešte viac kalórií (165) a 39 gramov cukru! Nie je to skvelé, keď sledujete svoju váhu.

Ovocný džús sa vstrebáva veľmi rýchlo, takže kým sa dostane do žalúdka, vaše telo nevie, či je to Coca-Cola alebo pomarančový džús. Musím povedať, že je pomerne ľahké sa vzdať. Zamieňajte to a dajte si kúsok skutočného ovocia. - Susan Jebb , vedúci výskumnej skupiny pre stravu a obezitu na oddelení pre výskum ľudskej výživy Medical Research Council na Cambridgeskej univerzite.

4. Ovocný džús môže súvisieť s rizikom cukrovky

Vedci z Harvardskej školy verejného zdravia sústredili svoje štúdie na to, ako môže konzumácia jabĺk, hrušiek, hrozna a čučoriedok skutočne znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu. Čučoriedky získavajú cenu v tom, že ľudia, ktorí jedli tri porcie týždenne, mali o 26% menšiu pravdepodobnosť cukrovky.

Zlé správy na ovocný džús! Tí istí vedci zistili, že ľudia, ktorí pili ovocné džúsy, mali o 8% vyššie riziko ochorenia. Požiadali účastníkov, aby počas troch mesiacov denne vypili pol litra neriedeného hroznového džúsu. V šťave veľa antioxidantov, ale v skutočnosti to zvýšilo ich odolnosť voči inzulínu.Reklama

Naše údaje ďalej schvaľujú súčasné odporúčania týkajúce sa množenia celých plodov, nie však ovocných štiav, ako opatrenia na prevenciu cukrovky. - Isao Muraki, výskumný pracovník na oddelení výživy na HSPH.

5. Ovocný džús môže u žien spôsobiť dnu

Hádajte, čo môže spôsobiť vzplanutie dny, bolestivej formy artritídy, u žien? Ovocné šťavy a sódové nápoje. The Americká lekárska asociácia zverejnil štúdiu, ktorá usvedčuje ovocný džús kvôli vysokému obsahu fruktózy. Ženy, ktoré si dávali niekoľko porcií ovocného džúsu alebo sódovky denne, boli dvakrát viac vystavené riziku dny, ako tie, ktoré mali menej ako jednu porciu mesačne.Reklama

Ako sme videli, ovocná šťava už nie je bezpečnejšou a zdravšou alternatívou k ovociu kvôli spracovaniu a vysokému obsahu cukru. Najlepšie mottom, ktorým sa treba riadiť, je jesť ovocie, ale nepiť ho!

Odporúčaný fotografický kredit: Odšťavovanie / Rob Bertholf cez flickr.com Reklama