25 jednoduchých, rýchlych a zdravých večerných receptov, ktoré môžete vyskúšať (a ísť na Paleo) tento týždeň
Na pamiatku našich predkov, ktorí jedli to, čo bolo v sezóne, bez úprav, sa paleo strava zameriava na rôzne výživne bohaté a surové jedlá. Týmto sa aktívne vylučujú potraviny, ktoré majú tendenciu poškodzovať organizmus, ako sú konzervačné látky, umelé hormóny, pesticídy a spracované cukry, obilniny a mäso. Niektorí sledovatelia úplne vylúčili aj mliečne výrobky.
Paleo diéta je vynikajúcim vodítkom pri jedle, pretože podporuje dodržiavanie skutočných potravín bez nebezpečných deficitov alebo hladovej taktiky. Môže poskytujú širokú škálu základných vitamínov, minerálov, zdravých tukov, sacharidov a bielkovín . Mať túto variáciu živín vedie k viac energie, menej ukladania tuku a potenciálne znižuje riziko chorôb .
Plánovanie času na varenie čerstvých jedál môže ušetriť veľa frustrácie a pomôcť vám zostať na dobrej ceste pri výbere. Ak uvažujete o paleo, tu je 25 receptov na večeru, ktoré vám uľahčia prechod!
1. (Hovädzie) Plnené papriky
Toto je zábavné jedlo, o ktoré sa rodiny radi delia. Môžete použiť zmes na dochutenie alebo si vytvoriť vlastnú s jedinečným korením a náplňami ako zelenina, bravčové alebo kuracie mäso.
V tomto recepte sa tiež používa kokosový olej, ktorý je skvelým zdrojom zdravých tukov. Celkový čas prípravy a varenia je asi 45 minút na vytvorenie 4 porcií s 33 gramami bielkovín.
2. Jahňacie kotlety s cesnakom a bylinkami
Ak máte doma bylinkovú záhradu, toto jedlo je ideálne použitie pre váš rozmarín, mätu a petržlenovú vňať. Príprava vyžaduje na marinovanie mäsa nejaký čas, približne 30 - 45 minút, aj keď skutočný čas na varenie je dosť rýchly.
Môžete využiť čas na prípravu čerstvej zeleniny, ako odporúča recept, napríklad grilovaných alebo pečených sladkých zemiakov. Vytvorí 4 porcie s 23 gramami bielkovín.
3. Steak cuketové člny
Ak vaše deti nemajú rady zeleninu, môže to byť zábavný spôsob, ako sa do nich vkradnúť. S celkovým časom prípravy a varenia 40 minút sa jedlo tiež pripravuje pomerne rýchlo. Každá porcia obsahuje 24 gramov bielkovín a 14 gramov sacharidov.
4. Maslová tekvica lasagne
Tento šikovný zvrat v tradičných lasagnach používa namiesto cestovín tekvicu, aby bola vaša myseľ čistá a vaša pasová línia šťastná!
Aj keď recept znie príjemne, tak ako je, môžete kedykoľvek doplniť ďalšiu zeleninu alebo vytvoriť verziu úplne bez mäsa.
Celé recepty budete potrebovať asi hodinu, až 4 porcie obsahujú 51 gramov bielkovín a bohatú porciu (zdravých) sacharidov a tukov.
~ Získajte recept tu! Reklama
5. Sladké čili a zázvorové rebierka
Doprajte si víkendové grilovanie s týmto obľúbeným obľúbencom na lízanie prstov! Ďumbier mäso mierne zahreje, ale nie natoľko, aby bol pikantný.
Na získanie dymovej príchute budete potrebovať nejaký čas navyše - presnejšie 4 hodiny. Jedna porcia obsahuje 68 gramov bielkovín a dobre sa spája s grilovanou špargľou, sladkými zemiakmi alebo paprikou.
6. Bravčové karé s omáčkou Pesto
Osobne je pesto jednou z mojich najobľúbenejších vecí, ktoré si doma môžem pripraviť. Čerstvá bazalka má veľa zdravotných výhod vrátane protizápalových a antibakteriálnych vlastností. Tento recept sa dá použiť aj na kuracie, steakové alebo baklažánové jedlá, ak uprednostňujete vegetariánsku možnosť.
7. Bravčový karé Jablko-škorica
Toto teplé a príjemné jedlo je ideálne pre každé ročné obdobie.
Môžete spojiť bravčové mäso s jablkami, ako je uvedené v recepte nižšie, alebo ich nahradiť čerstvými letnými broskyňami. Všetko, čo zostane, je mierne restovaná zelená fazuľka alebo mrkva! Každá bravčová porcia obsahuje asi 46 gramov bielkovín a iba 15 gramov tuku.
8. Fašírky s pomalým sporákom
Ak máte nedostatok času, tieto domáce fašírky môžu byť pripravené za 15 minút a pripravené do času, keď prídete domov. Pokiaľ je to možné, skúste použiť hovädzie mäso kŕmené trávou, aby ste získali čo najzdravšie účinky a bohaté bielkoviny.
V recepte je 24 mäsových guľôčok, takže je tu veľa na pár porcií, zvyšky jedla alebo na občerstvenie v práci.
9. BLT Burgers
Ďalším riešením, ak máte nedostatok času, je dokončenie 4 porcií tohto receptu asi 30 minút. Môžete použiť šalátové listy na buchty, aby ste sa držali verzie s nižším obsahom sacharidov.
Bezmäsitú verziu je možné pripraviť pomocou substitúcií, ako sú napríklad hríbové hamburgery alebo čierne fazule, miešané vegetariánske hamburgery a zámena za vegánsku slaninu.
~ Získajte recept tu! Reklama
10. Kuracie a bravčové plnené tekvice
Keď sa chystáme privítať jeseň, tento recept môže byť jedným z vašich obľúbených, aby ste mohli napredovať.
Squash je skvelým zdrojom vitamínov, pomáha upokojiť tráviaci systém a udrží vás dlhšie spokojný. Môžete tiež použiť menší tekvicu na vytvorenie predjedla a urobiť skvelý dojem na akomkoľvek stretnutí.
11. Kuracie korma s karfiolovou ryžou
Chicken Korma pochádza z koreňov inšpirovaných ázijskými koreňmi a používa nádherné koreniny posilňujúce imunitu spôsobom, ktorý znemožňuje ich trochu horkú príchuť.
Ryža karfiolu je viac výživovo hustá ako tradičná biela ryža, aj keď s týmto receptom sa dá rovnako dobre spojiť hnedá alebo divoká ryža.
Celková doba prípravy a varenia bude trvať asi hodinu a vytvorí 4 porcie so 47 gramami bielkovín.
12. Vidiecke kurča a huby
Moja stará mama pripravovala toto jedlo takmer každý týždeň, hoci používala krémy v tradičnom južanskom štýle. Tento recept používa kokosové mlieko, čerstvé bylinky a huby (nie z plechovky!). Čerstvé huby obsahujú silné probiotické vlastnosti a môžu pomôcť vyrovnať prirodzené baktérie vo vašom tráviacom trakte.
13. Kuracie nugetky s omáčkou z avokáda a koriandra
Domáce kuracie tendre, ideálne pre deti i dospelých, sú víťazom v každej domácnosti. S alternatívnou chlebovou a namáčacou omáčkou je toto jedlo bez viny a priateľské k pasu.
Sú mimoriadne ľahké na zabalenie do pracovného občerstvenia alebo do detských obedov. Na prípravu 4 porcií je potrebných menej ako 40 minút, pričom každá obsahuje 48 gramov bielkovín a 21 gramov tuku.
14. Kuracie a brusnicové plnené sladké zemiaky
S iba 10 gramami tuku a 31 gramami bielkovín je tento recept vynikajúci pre tých, ktorí tvrdo pracujú na deficite kalórií pri chudnutí, alebo pre tých, ktorí potrebujú starostlivo sledovať príjem tukov.
Bataty majú vysoký obsah vitamínov a poskytujú tráviaci komfort. Čerstvé brusnice sú plné vitamínu C a pomáhajú čistiť obličky a močové cesty.Reklama
15. Balzamikové kuracie paličky
Ďalšie sladké a slané jedlo, ktoré je ideálne na večierkové predjedlá alebo na prípravu malých jedál. Balzamikový ocot má prirodzené detoxikačné vlastnosti a dodáva chutný nádych, keď je pečený alebo grilovaný na mäse. Dobre sa spája s sviežou zeleňou alebo čerstvými paradajkami.
16. Zeleninový šalát nakrájaný na keto lososa
Už nemusíte hľadať ľahké jedlo plné vitamínov, minerálov, esenciálnych mastných kyselín a hydratačných prísad. Na prípravu tohto receptu potrebujete iba asi 20 minút a je to vynikajúca možnosť na prípravu ďalších jedál.
Zvyšky lososa môžete nechať oddelene a ľubovoľne ich kombinovať s rôznymi zeleninami.
17. Vyprážané rybie tacos
Rybie tacos sú zábavné a dokonalé kedykoľvek počas roka. Ak nemáte radi najmä kapustu, môžete vyskúšať čerstvú uhorku, bazalku, papáju a mango a pripraviť tak čerstvú ovocnú salsu. Jednoducho ich posekajte dokopy a pridajte trochu olivového oleja.
18. Burgery s tuniakmi
Tieto hamburgery trvajú iba asi 30 minút na 4 porcie, pričom v každej je 34 gramov bielkovín.
Recept tiež vyžaduje čerstvý tuniak, ktorý je pre vás oveľa lepší ako ten z konzervy. Čerstvý a udržateľne ulovený tuniak poskytuje zdravé tuky a bielkoviny. Namiesto buchiet z bieleho chleba môžete použiť šalátové listy alebo grilované šampiňóny, aby zostali na štíhlejšej strane.
19. Pikantné tuniaky a uhorky
Ak radi robíte svoje vlastné sushi alebo ste ho celkom nezložili, bez frustrácie vám prinesú podobný zážitok.
Čerstvá uhorka hydratuje telo a pomáha vyčistiť vaše telo na každej úrovni. Tento recept môžete dokončiť za menej ako 20 minút a cez týždeň si môžete pripraviť toľko, koľko chcete. Každá porcia obsahuje 18 gramov bielkovín a iba 5 gramov tuku.
~ Získajte recept tu! Reklama
20. Cesnakové krevety s cuketovými rezancami
Spárované s čerstvými krevetami a bohatým cesnakom, každá porcia obsahuje 54 gramov bielkovín a iba 5 gramov tuku. Pre tých z vás, ktorí chcú urobiť dojem na niekoho zvláštneho, je tu možnosť použitia bieleho vína pre trochu romantickejšiu chuť.
21. Jalapeno Poppers
Sú lahodne bez mliečnych výrobkov a sú vyrobené z mandľového syra. Môžete tiež použiť papriku, ak nie ste skutočným fanúšikom pikantnej papriky. Z poppers sú perfektné ľahké občerstvenie, boky a predjedlá.
22. Polievka z repy a paradajok
Repa aj paradajky obsahujú úžasné zdravotné výhody, ako je čistenie krvi a detoxikácia tráviaceho traktu. Ak sa postíte alebo sa venujete očisteniu, je to skvelá voľba, ktorá poskytuje vašim a úplným a spokojným nárazom.
23. Ružičkový kel s balzamikom a brusnicami
Honey-Balsamic je vynikajúci spôsob, ako si očistiť ružičkový kel a získať tak dramatickú chuť, ktorá je svieža, bohatá a lahodná. Keď je praženica alebo pečená, ružičkový kel nie je ani zďaleka taký horký, ako keď sa konzumuje surový. Táto strana sa dobre spája s takmer všetkým mäsom alebo sa dá pripraviť dopredu a vziať si ju so sebou alebo na obed.
24. Cesnakovo-maslové a špenátové plnené huby
Tento jednoduchý recept je vynikajúci pre boky a zdravé občerstvenie na cestách. Môžete si vytvoriť rozmanitosť tak, že šampiňóny naplníte pestom, salsou alebo zmiešanou zeleninou. Každá z týchto odporúčaných porcií obsahuje 9 gramov bielkovín.
25. Jablková zelenina, restujte
Jablká dodávajú tradičným praženiciam jasnú chuť a domácu organicko-zázvorovú omáčku je možné pripraviť hromadne na ďalšie jedlá, omáčky alebo šalátové dresingy.
Odporúčaný fotografický kredit: Unsplash cez unsplash.com Reklama
