Zdravé občerstvenie môže byť ťažké nájsť, najmä keď prídete z práce po dlhom dni a máte chuť len na nezdravé jedlo, aby ste to rýchlo napravili. Ale nebojte sa! V súčasnosti existuje čoraz viac možností zdravého občerstvenia ako kedykoľvek predtým. Tento článok objasní niektoré nové produkty a nápady, ktoré im pomôžu prekonať tieto strašné chute. A namiesto toho, aby ste sa nechali s cukrom, budete sa cítiť čistý a nabitý energiou.

1. Kokosové lupienky

Áno, kokos je teraz v čipovej podobe! Prečo vyskúšať práve tieto? Kokosové lupienky sú vyrobené z výživnej látky - superpotraviny - kokosu - a sú prirodzene plné chutí! Niektoré značky berú čerstvé plátky mladého kokosu a pražia ich, až kým nedosiahnu tento dokonalý chrumkavý vzhľad. Pozor však na značky, ktoré majú príliš veľa prísad. Moje obľúbené sú druhy, ktoré zahŕňajú iba tri veci: kokos, trstinový cukor a soľ! Kokosové lupienky by som označil ako nie príliš sladké, mierne slané, krémové a osviežujúce; sú super chutné. Nakoniec štvrtina pohára obsahuje asi 4% priemerného odporúčaného denného príjmu železa.

Kokos má vysoký obsah nasýtených tukov. Nasýtené tuky sú veľmi dôležité pre naše zdravie a dokonca aj pre funkciu mozgu. V skutočnosti nasýtený tuk tvorí 50% našich bunkových membrán a hrá nevyhnutnú úlohu pri posilňovaní našich bunkových stien a ochrane vnútra každej bunky.

Keby boli kokosové lupienky, ktoré občerstvujete, pripravené s panenským kokosovým olejom, považovali by sa za rovnomerné zdravší pre teba. Panenský kokosový olej je nasýtený tuk so stredne dlhým reťazcom, a preto sa môže skutočne zrýchliť strata váhy , znižujú hladinu cholesterolu a znižujú riziko srdcového infarktu.

2. Vlašské orechy

Vlašské orechy sú niečo, čo som nedávno objavil a sú super dobré pre vaše srdce. Na to, aby ste sa začali cítiť plní, potrebujete naozaj len štvrť až pol pohára. Nielenže majú vysoký obsah omega-3, ale nový výskum naznačuje, že omega-3 TO môže pomôcť srdcovým arytmiám a a 2006 španielska štúdia naznačuje, že vlašské orechy sú rovnako účinné ako olivový olej pri znižovaní zápalu a oxidácie v tepnách po konzumácii tučného jedla.

3. Ďumbierové maškrty

O zázvoru sa už dlho uvažuje ako o sile vášho tela. Nielenže to rozpáli váš tráviace šťavy , zlepšujú vstrebávanie základných živín v tele a znižujú nevoľnosť, ale svojimi protizápalovými vlastnosťami môžu dokonca pomôcť znížiť bolesť kĺbov. Zmätení z toho, ktoré zázvorové občerstvenie vyskúšať? Skúste začať zázvorom s príchuťou manga - je dekadentný.

Zázvor môže tiež pomôcť zvýšiť citlivosť na inzulín u pacientov s cukrovkou 2. typu, podľa zistení nedávnej štúdie uskutočnenej výskumníkmi z Univerzita lekárskych vied v Tabríze v Iráne a uverejnené v International Journal of Food Sciences and Nutrition .Reklama

4. Sušené mango

Sušené mango má obmedzené kalórie a je super chutné! Manga sú tiež bohaté na polyfenoly. Polyfenoly manga, podobne ako iné polyfenolové zlúčeniny, fungujú hlavne ako antioxidanty, čo je vlastnosť, ktorá im umožňuje chrániť ľudské bunky pred poškodením v dôsledku oxidačného stresu, ktorý vedie k peroxidácii lipidov, poškodeniu DNA a mnohým degeneratívnym chorobám. Z mnohých polyfenolových antioxidantov v mangu sa nazýva ten najštudovanejší a najpopulárnejší mangiferín . Mangiferín je špeciálny polyfenol v mangu, ktorý naďalej priťahuje veľkú pozornosť kvôli svojmu potenciálu v boji proti degeneratívnym chorobám, ako sú srdcové choroby a rakovina.

Nezabudnite si kúpiť svoje mango bez siričitanov. Siričitany sú regulované prídavné látky v potravinách, ktoré sa používajú ako konzervačné látky na udržanie farby potravín a predĺženie trvanlivosti, zabránenie rastu mikroorganizmov a na udržanie účinnosti niektorých liekov. Mnoho ľudí, ktorí konzumujú siričitanové výrobky, pociťujú nepríjemné vedľajšie účinky (preto vláda musí prijať zákon, ktorý stanoví, že všetky výrobky so siričitanmi musia byť označené: Môže obsahovať siričitany). Mávate napríklad dýchavičnosť a po jedle sušeného ovocia sa u vás objavia príznaky podobné astme? Možno si to ani neuvedomujete, ale môže to byť siričitanový konzervant!

5. Jablko s mandľovým maslom

Mandľové maslo je veľmi bohaté a krémové, rovnako ako arašidové maslo, a vynikajúco chutí s jablkami. Sladkosť jabĺk celkom dopĺňa orieškovú príchuť mandľového masla. S týmto občerstvením tiež získate trochu bielkovín a vlákniny. V skutočnosti ste vedeli, že mandľové maslo má viac vlákniny ako arašidové maslo? Celkom super! Napokon, mandľové maslo má nízky glykemický index, čo znamená, že pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a udržuje vás dlhšie pocit sýtosti. To je rozhodujúce, pretože pravidelné zvyšovanie a znižovanie hladiny cukru v krvi spomaľuje váš metabolizmus.

6. Vegetariánske tyčinky

Už ste o nich počuli? V podstate sú to zeleninové lupienky. Majú zomrieť a sú určite jedným z mojich nových obľúbených občerstvenia! Je tiež úžasné, koľko výživných látok je vložených do týchto malých čipov. Veggie Stix sú skutočne vynikajúcim zdrojom vitamínov A, C, D a B6 a dobrým zdrojom vitamínov E a K. Ak máte problémy s trávením, mali by ste zvážiť zvýšenie príjmu vitamínu B6, pretože je zapojený. vo viac ako 100 enzýmových reakcií spojené s vašim metabolizmom. Vitamín B6 sa tiež podieľa na vývoji mozgu počas tehotenstva a dojčenia, ako aj na imunitných funkciách.

Veggie Stix sa tiež vyrába zo všetkých prírodných zložiek: zemiaky, paradajky a špenát, čistá morská soľ a nehydrogenované oleje. To znamená 0 ​​gramov trans-tukov a hranolky majú o 30% menej celkového tuku ako bežné hranolky! Wahoo!

7. Pečené semená Inchi pokryté čokoládou

Počuli ste semená Inchi? Teraz máte! Špeciálne na týchto energetických semenách je to, že majú o 17 omega-3 viac za uncu ako divoký losos sockeye - to je šialené! V skutočnosti sú jedným z najbohatších rastlinných zdrojov omega-3 na planéte.

Reklama

Ako teda môžu mať tieto amazonské semená takú vysokú hladinu antioxidantov? Všetko je v procese praženia. Semená Inchi sa pražia na nízkej teplote, aby sa zachoval ich vysoký obsah omega-3. Potom ich neprekonateľná kombinácia chutí a výživy - ktorá je tiež bezlepková a nabitá kompletnými bielkovinami - z nich robí dokonalým zdravým pôžitkom. Nakoniec môžete často nájsť toto semeno v mnohých lahodných príchutiach; najradšej mám čokoládové.

8. Nakrájané paradajky posypané fetou a olivovým olejom

Toto občerstvenie určite poteší vaše chuťové bunky. Ak nemáte radi fetu alebo olivový olej, môžete vždy navrch posypať iným syrom alebo ľahkým šalátovým dresingom.

Profesor Teruo Kawada a jeho tím vedcov z Laboratória molekulárnych funkcií potravín v Kjóte našli látku v rajčiakoch nazývanú 13-oxo-ODA, ktorá je zvláštnym typom nenasýtených mastných kyselín. Zistilo sa, že táto chemikália pomáha znižovať množstvo neutrálneho tuku vo vašom tele a bráni metabolickému syndrómu v jeho vzniku.

9. Tmavá čokoláda (90% kakaa)

Viem, viem, väčšina z vás si myslí, že tmavá čokoláda je hrubá, ale objavil som spôsob, ako zamaskovať horkú príchuť a pritom získať všetky zdravotné výhody: kúpiť značku, ktorá obsahuje kokosové vločky!

Tmavá čokoláda je skutočne prospešná pre vaše zdravie, pretože má nízky glykemický index, veľa antioxidantov (antioxidanty bojujú proti voľným radikálom a poškodeným bunkám, zabraňujú rakovine) a môže dokonca zlepšiť náladu. Tmavá čokoláda obsahuje niekoľko chemických zlúčenín, ktoré majú pozitívny vplyv na vašu náladu a kognitívne zdravie. Podľa Prírodné výšky Kniha o doplnkoch a výžive, pretože čokoláda obsahuje fenyletylamín (PEA), rovnakú chemikáliu, ktorú vytvára váš mozog, keď máte pocit, že sa zaľúbite. PEA povzbudzuje váš mozog k uvoľňovaniu endorfínov, takže konzumácia tmavej čokolády vám dá pocit šťastia.

Tmavá čokoláda obsahuje aj kofeín, jemný stimulant. Tmavá čokoláda však obsahuje oveľa menej kofeínu ako káva. Tyčinka tmavej čokolády s objemom 1,5 unce obsahuje 27 mg kofeínu, v porovnaní s 200 mg obsiahnutými v šálke kávy s hmotnosťou osem uncí.Reklama

10. Hummusový dip so zeleninou

Ak si nie ste istí, čo je hummus, môže obsahovať veľa rôznych prísad, ale základom je vždy cícer a tahini, sezamová pasta. Cícer je výživný, pretože neobsahuje žiadny cholesterol ani nasýtené tuky a je bohatý na bielkoviny. Ďalej je tiež známe, že sú veľmi účinné pri prevencii hromadenia cholesterolu v cievach. Okrem toho cícer tiež pomáha udržiavať správnu hladinu cukru v krvi. Ak zabránite prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi, budete sa cítiť dlhšie sýti! Všetko, čo potrebujete, je nejaká zelenina, ktorá sa má namáčať a voilà - sýte, zdravé občerstvenie, ktoré vám pomôže prežiť deň!

11. Zeler a arašidové maslo

Zeler je podhodnotená zelenina. Je nabitý živinami a neobsahuje takmer žiadne kalórie - jedna veľká stopka má možno 10 kalórií. Zeler je skvelý, pretože môže znižovať váš krvný tlak, 100 g obsahuje asi 8% vašej RDI vitamínu A (vynikajúci pre zdravie vašich očí), pomáha pri trávení, pretože má vysoký obsah nerozpustnej vlákniny a dokonca znižuje hladinu LDL (zlý cholesterol) ). Jeden Výskumná štúdia z Chicagskej univerzity ukázali, že iba dve stonky zeleru denne môžu znížiť hladinu zlého cholesterolu (LDL) až o 7 bodov.

12. Cuketové pizzy

Viem, viem, keď počujete slovo pizza, posledná vec, na ktorú myslíte, je zdravie. Nie je však nič zlé na tom, ak cuketu posypete trochou syra a paradajkovej omáčky a 30 minút budete piecť kúsky cukety vo veľkosti sústa. Syr má vysoký obsah vápnika a väčšina ľudí si neuvedomuje, že cuketa má vysoký obsah vitamínu C, ktorý chráni vaše bunky pred voľnými radikálmi (poškodené bunky, ktoré môžu viesť k oxidačnému stresu v tele - a možno aj k rakovine).

Cuketa má tiež vysoký obsah dvoch fytonutrientov, luteín a zeaxantín, patriace do skupiny karotenoidov, rovnaká skupina výživných látok, ktorá obsahuje betakarotén, zdroj vitamínu A. Americká optometrická asociácia v skutočnosti poznamenáva, že príjem najmenej 6 miligramov denne môže znížiť vaše riziko súvisiace s vekom. makulárna degenerácia , očné ochorenie, ktoré spôsobuje slepotu. Šálka ​​nasekanej cukety poskytuje 2,6 miligramu luteínu a zeaxantínu, čo je 43% tohto cieľa príjmu.

13. Jahody máčané v jogurte

Stačí ponoriť nejaké jahody do jogurtu, potom ich dať na 20 minút do mrazničky a voilà! Najjednoduchšie občerstvenie vôbec! Ak chcete ísť ešte zdravšie, skúste použiť grécky jogurt. Nielen, že grécky jogurt má polovicu sodíka ako bežný jogurt, ale má aj viac bielkovín - asi 20 gramov bielkovín na porciu, zatiaľ čo bežný jogurt poskytuje asi 11–13 gramov. Vďaka vysokému obsahu bielkovín v gréckom jogurte je obľúbený medzi ľuďmi, ktorí sa o to snažia spravovať ich váhu pretože pomáha zahnať hlad.

14. Uhorky v deke

Reklama

Ak ste ako ja a milujete kyslé uhorky, prečo nevyskúšať kyslé uhorky v deke? Uhorky sú skvelým občerstvením, pretože majú nízky obsah tukov aj kalórií - koniec koncov sú to len nakladané uhorky a uhorky sú nabité dobrotou. Typický klin z morského koša obsahuje menej ako jeden gram tuku a štyri kalórie. Aj keď vám kyslá uhorka nezrazí ponožky, pokiaľ ide o obsah kalórií alebo tukov, s obsahom vitamínu K vám to dá poriadne zabrať. Jeden plátok nálevu obsahuje až 20% vašej dennej potreby vitamínu K, o ktorom je známe, že zabraňuje tvorbe krvných zrazenín po úrazoch. Uhorky tiež obsahujú sodík, vlákninu, draslík a vitamín C. Upozorňujeme však, že zvláštna značka obsahuje vysoký obsah sodíka, takže ich nekonzumujte príliš veľa.

Ak si nie ste istí, ako jesť kyslé uhorky v prikrývke, skúste ich zabaliť do salámy alebo morky s trochou syra? Mňam

15. Edamame posypaný morskou soľou

Ak neviete, edamame je japonské slovo pre sladké, zelené sójové bôby. Zberajú sa v okamihu, keď sú fazule dobre vyvinuté, ale stále mäkké a zelené. V Severnej Amerike sa najčastejšie podávajú teplé s posypanou soľou; v Japonsku sú však pred podávaním často chladené.

Edamame je také skvelé občerstvenie a je super chutné! Obsahujú nielen bielkoviny, ako aj základné stopové minerály, ale uvádza sa to v článku uverejnenom v Kritické recenzie v oblasti výživy a výživy , sójové izoflavóny (rastlinná chemická látka podobná estrogénu) zohrávajú úlohu vo vašej črevnej mikroflóre a tým aj pri trávení. Fytoestrogény ďalej pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, uvádza MedlinePlus a výskum publikovaný v marci 2012 Menopauza označuje, že znižujú frekvenciu a závažnosť návalov horúčavy.

Takže to máte: 15 fantastických zdravých pochutín, ktoré by ste mali mať vždy doma. Občerstvenie by malo byť zábavné a nikdy nudné. Dúfajme, že vďaka týmto možnostiam občerstvenia si uvedomíte, aké jednoduché a chutné môže byť zdravé stravovanie skutočne.

Odporúčaný fotografický kredit: 15 zdravých pochutín, ktoré by ste mali mať vždy doma cez eco-savy.com Reklama