Nedávno som bol na rande s dievčaťom. Keď som jej povedal, že nejem živočíšne produkty, zvedavo sa ma spýtala: Takže si vegetarián alebo vegán?

Počkaj čo, poznáš rozdiel? - Odpovedal som. Odpovedala: Myslím si, že sa vegáni úplne vyhýbajú živočíšnym produktom, zatiaľ čo vegetariáni niekedy jedia vajcia a mliečne výrobky. Definícia bola základná, ale na mieste. Netreba dodávať, že na mňa urobil dojem.

Väčšina ľudí nevie, čo je vegánstvo, ani rozdiel medzi vegánskym a vegetariánskym. V tomto článku sa dozviete, aký je rozdiel medzi vegánskymi a vegetariánskymi, aby ste boli vzdelaní a mohli sa rozhodnúť, ktorá z týchto dvoch možností je pre vás najvhodnejšia.

Obsah

1. Čo je vegánstvo
2. Čo je to vegetariánstvo
3. Rozdiel medzi vegánskym a vegetariánskym
4. Ako sa stať vegetariánom (bez ohromenia)
5. Ako sa stať vegánom (podrobný sprievodca)
6. Záver

Čo je vegánstvo

Vegánstvo je definované ako:

prax zdržania sa používania živočíšnych produktov, najmä v strave, a súvisiaca filozofia, ktorá odmieta komoditný status zvierat.

Zjednodušene povedané: Vegáni nekonzumujú ani nekupujú nič, čo pochádza zo zvieraťa.

Aj keď väčšina vegánov koná takto z etických dôvodov, na dôvodoch nezáleží - činy áno. Za vegánstvom je často kult.

V jeho srdci [vegánstva] je liečivá sila súcitu, ktorá je najvyšším prejavom lásky, akej je človek schopný. Je to darovanie bez nádeje na získanie. A predsa, pretože by sa oslobodil od mnohých požiadaviek, ktoré kladie jeho vlastná nižšia prirodzenosť, bol by prínos pre samotného človeka nevyčísliteľný.
- Vegetariánske svetové fórum

Donald Watson vytvoril pojem vegán v roku 1944 (takmer sto rokov po založení slova vegetarián). Najprv myslel Vegetárian byť známy ako „Nemliečny vegetarián“, až kým Vegánske publikum (áno, niečo také existuje!) definovalo ako:^[1]

doktrína, že človek má žiť bez vykorisťovania zvierat.

V roku 2010 explodoval záujem o vegánstvo.

Čo je to vegetariánstvo

Vegetariánstvo je definované ako:

zvyk zdržať sa konzumácie mäsa a môže zahŕňať aj zdržanie sa vedľajších produktov pri zabíjaní zvierat.

Zjednodušene povedané: Vegetariáni nekonzumujú ani nekupujú nič, čo priamo súvisí so zabitím zvierat. Menovite: Žiadne mäso a často tiež žiadne vedľajšie produkty pri zabíjaní zvierat, napríklad: želatína, ktorá sa získava z vriacej kože, šliach alebo väzov kráv alebo ošípaných.^[dva]

Slovo vegetarián sa prvýkrát použilo v roku 1839 a označovalo sa ako zeleninová strava. Je všeobecne známe, že ide o zlúčeninu zeleniny a príponu -arian.

Najstaršie nálezy vegetariánov pochádzajú zo 7. storočia pred n. L.^[3]Hovorí sa, že grécky učiteľ Pytagoras sa zasadzoval za vegetariánsku stravu.^[4] Reklama

Rozdiel medzi vegánskym a vegetariánskym

Vegetariánstvo je všeobecný pojem vegánstva. Aby som to povedal tupo: Vegánstvo je tvrdšou verziou vegetariánstva.

Keď som začal túto cestu minimalizácie živočíšnych produktov, najskôr som niekoľko mesiacov držal vegetariánsku stravu. Zvyknúť si a získať potrebné vedomosti o dodržiavaní vegánskej stravy. V skutočnosti väčšina vegánov začínala ako vegetariáni a potom minimalizovali spotrebu živočíšnych produktov, kým sa nedostanú na vegánsku úroveň.

Jeden sa môže stať vegetariánom z rôznych dôvodov - z humanitárnych, zdravotných alebo len pre preferenciu takejto stravy; Platí zásada, že je to zápletka osobného pocitu, ktorá sa líši podľa toho. Vegánstvo je však zásadou - že človek nemá právo využívať bytosti na svoje vlastné účely - a nedochádza k nijakým zmenám.
- Vegetariánske svetové fórum

Vegánstvo úplne minimalizuje vykorisťovanie zvierat, zatiaľ čo vegetariánstvo iba minimalizuje priame zabíjanie. Aby sa čo najviac znížila bolesť spôsobená zvieratám, dodržiava sa vegánska strava.

Človek by nemusel priamo zabiť zviera napríklad kúpou vajca kuracieho mäsa, ale povaha konkurenčného živočíšneho priemyslu si vyžaduje eliminovať samce kurčiat ihneď po ich narodení. Zabité sú viac ako 3 milióny kurčiat takto (Varovanie: Grafika) každý rok.

Z toho pramení aj odpor medzi vegánstvom a komunitou vegetariánstva, pretože vegáni majú pocit, že vegetariáni zatvárajú oči pred očividným utrpením. Nedávno som čítal nálepku na vegánskej reštaurácii s nápisom: Vegetariánske nestačí!

To je dôvod, prečo som zástancom vegánstva, pretože pre mňa to bol vždy prípad všetko alebo nič.

Pozrite si toto video so všetkými dôvodmi, prečo by ste mali byť vegánmi:Reklama

Ako sa stať vegetariánom (bez ohromenia)

Najlepším spôsobom, ako sa začať stať vegetariánom, je získavanie vedomostí. Čítanie tohto článku je skvelým prvým krokom: Ako sa stať vegetariánom (nie je to také ťažké, ako ste si mysleli!)

Potom by ste mali začať pomaly. Cieľom je minimalizovať všetko mäso vo vašej strave.

Ale namiesto vylúčenia všetkého mäsa z vašej stravy, vylúčiť po jednom zvierati .

Napríklad: začnite s hovädzím mäsom. Nejedzte to 30 dní. Potom vylúčte okrem hovädzieho aj bravčové. Pokračujte v vylučovaní kategórie mäsa každých 30 dní.

Nakoniec vylúčite všetko mäso a morské plody, ale vďaka postupnému prístupu sa to nebude cítiť nezvládnuteľné.

Kľúčom je tu udržiavať udržateľnosť.

Upozornenie: Môže sa u vás vyskytnúť odpor a otázky týkajúce sa vegetariánstva, najmä od blízkych priateľov a rodiny, ktorí sa nechcú meniť. Pri odpovedaní na otázky buďte láskaví a nehláste výhody vegetariánstva.

Choďte príkladom - potom ich nechajte nasledovať.

Ako sa stať vegánom (podrobný sprievodca)

Celý život som jedol mäso. Možno som aj zjedol príliš veľa. Takmer pri každom jedle som dodržiaval typickú kulturistickú stravu, ryžu a kuracie mäso. Výsledkom bolo niekedy viac ako 1 kilogram mäsa denne.Reklama

Už viac ako 3 roky držím vegánsku stravu a nikdy som sa neobzrela späť. Zatiaľ čo pôvodné kroky, ktoré sú potrebné na prechod od mäsa k vegetariánstvu, sú rovnaké ako stať sa vegánom, vegán ide len o kúsok ďalej.

Spísal som tu 8 krokov, aby som sa stal vegánom:

Ako ísť na vegánstvo (podrobný sprievodca od trénera Fitness Coach)

Obzvlášť vám odporúčam prečítať si kroky 7 a 8, pretože to je hlavný rozdiel medzi vegánstvom a vegetariánstvom.

Záver

Zjednodušene povedané, vegánstvo je tvrdšou verziou vegetariánstva.

Cieľom vegánov je obmedziť vykorisťovanie všetkých zvierat na absolútne minimum, zatiaľ čo vegetariánstvo hlavne znižuje priame násilie na zvieratách (napr. Zabíjanie).

To je tiež dôvod, prečo má vegánstvo status, ktorý dnes pripomína kult, pretože vegánstvo je viac o súcitnom životnom štýle ako o stravovacom správaní.

Odporúčaný fotografický kredit: QualityGains.com cez qualitygains.com

Odkaz