Pokiaľ ide o zdravie a wellness, poznáte obvyklé módne slová. Superfood a Power-Packed sú vyhodené okolo. Rovnako slová pravdepodobne vyvolajú predstavu listovej kelu a jasných, šťavnatých čučoriedok. Ak ste niekedy navštívili reštauráciu zdravej výživy, potom vás pravdepodobne napadnú aj bobule Acai.

Dlhé červenofialové bobule, ktoré sa veľmi podobajú na čučoriedky, sú bohaté na antioxidanty. V skutočnosti ho veľa značiek make-upu a kozmetiky dokonca používa ako prísadu do starostlivosti o pleť! Aj keď sa vedú diskusie o tom, či Acai konkrétne podporuje chudnutie alebo nie, nie je pochýb o tom, že bobule sú súčasťou zdravej výživy, ktorá pomáha pri redukcii kilogramov.

Čo je Acai?

Bobule acai pochádzajú z palmy acai, ktorá je pôvodom zo Strednej a Južnej Ameriky. Dužina je bohatšia na antioxidanty ako brusnice, maliny, černice, jahody a dokonca aj čučoriedky^[1].

Podľa prieskumov sa Acai stal skutočne populárnym okolo roku 2009. Jedna šokujúca informácia zaznamenala jednu webovú stránku: Podľa Spins, prieskumu trhu a poradenskej spoločnosti pre priemysel prírodných produktov, utratili Američania za produkty acai viac ako 108 miliónov dolárov za 52 týždňov končiacich vo februári. 21, čo je nárast o niečo viac ako 62 miliónov dolárov rok predtým.^[2].Reklama

Ako možno čakáte, bobule Acai sú dosť krehké, takže je ťažké nájsť ich celé inde ako v Strednej a Južnej Amerike. To znamená, že väčšina znalcov si bude musieť kúpiť práškovú alebo mrazenú buničinu z acai, aby si mohla dať smoothie.

Zatiaľ čo veľa ľudí si rád dáva do smoothies prášok alebo mrazené bobule, tieto superpotraviny bohaté na antioxidanty sa dajú pridať aj do starostlivosti o pleť.

Surové bobule acai

Výživový profil

Aj keď niektoré druhy ovocia môžu často obsahovať vysoký obsah prírodného cukru, bobule acai zostávajú relatívne nízke. Tu uvádzame rozpis výživového profilu 100 g potraviny^[3]:

• Kalórie: 70
• Kalórie zo sacharidov: 16
• Kalórie z tuku: 50
• Kalórie z bielkovín: 4
• Vitamín A: 750 IU
• Vápnik: 20mg
• Sodík: 10 mg
• Vláknina: 2g
• Cukry: 2g

Zdravotné výhody

Acai bobule, rovnako ako všetky druhy ovocia, majú niektoré veľmi zaujímavé zdravotné výhody. Tu sú niektoré z najdôležitejších^[4].Reklama

Acai pomáha predchádzať rakovine

Je pozoruhodné, že antioxidanty nachádzajúce sa v bobule Acai zabíjajú rakovinové bunky, najmä leukémiu. Ďalší výskum ukázal, že Acai začal ničiť rakovinové bunky za menej ako 24 hodín po požití. V jednej ukončenej štúdii bobule úspešne zabili 86 percent buniek rakoviny pľúc^[5]

Acai pomáha pri chudnutí znižovaním chuti do jedla

Niektoré výskumy naznačujú, že dužina z bobúľ acai je pre väčšinu ľudí účinná pri chudnutí. V skutočnosti sa preukázalo, že zmierňuje negatívny vplyv vysokotučných diét. Ak ste si niekedy prezreli miestny obchod so zdravou výživou, mohli ste si všimnúť doplnky, ktoré sa pýšia obsahom acai. Je to spôsobené správami, ktoré ilustrujú zdravotné výhody potraviny. Jedna takáto štúdia zistila, že 30 dní užívania doplnkov acai alebo samostatného konzumácie bobúľ umožňovalo nižšie hladiny inzulínu a glukózy nalačno.

Acai je užitočný pri liečbe rôznych kožných porúch

O antioxidantoch je už dlho známe, že pomáhajú zlepšovať zdravie pokožky a bobule Acai nie sú výnimkou. Môžu zabrániť predčasnému starnutiu a dokonca pomôcť regenerovať kožné bunky. Predpokladá sa, že naši predkovia používali Acai a ďalšie potraviny bohaté na antioxidanty interne aj externe, aby zabránili rozpadu kožných buniek a vyhli sa tmavým škvrnám, vráskam a jemným vráskam^[6].

Acai znižuje riziko aterosklerózy a mozgovej príhody

Bobule Acai obsahujú vysoký obsah niečoho, čo sa nazýva antokyanín. Tento antioxidant sa nachádza aj v červenom víne a má schopnosť znižovať hladinu cholesterolu v krvi! Tieto silné antioxidanty môžu zabrániť tvorbe krvných zrazenín a zvýšiť tok kyslíka do vašej krvi a zároveň znížiť celkové riziko mozgovej príhody a infarktu^[7].Reklama

Acai zvyšuje mentálne funkcie a ostrosť

Bohužiaľ, nemôžeme vždy zabrániť tomu, aby niektoré veci v tele klesali s pribúdajúcim vekom z kopca. Poškodené bunky sa hromadia v našom mozgu a môžu spôsobiť Alzheimerovu chorobu a ďalšie problémy s pamäťou a duševnými problémami. Polyfenoly sú to, čo dáva bobuliam červené / modré odtiene. Aktivujú proteíny, ktoré môžu narušiť poškodené bunky^[8].

Acai pomáha pri zdravom trávení

Bobule Acai detoxikujú tráviaci trakt a napomáhajú zdravému tráveniu. Bobule sú tiež skvelým zdrojom vlákniny. Mnoho bobúľ má vysoký obsah vlákniny, ale acai je jedným z najlepších^[9].

Ako pripraviť Acai a začleniť ho do svojej stravy

Zatiaľ čo bobule Acai sa dajú jesť samy o sebe, zvyčajne sa pridávajú do smoothies alebo smoothie misiek alebo sa užívajú vo forme doplnkov. Ak máte radi sladšie raňajky, dužinu môžete pridať na vrch vaflí. Pri pečení sa dajú ľahko pridať do receptu namiesto iného ovocia. Šťava z acai tiež slúži ako ideálna náhrada džúsov alebo vín v tržbách a je skvelým doplnkom k marinádam, omáčkam a šalátovým dresingom.^[10].

Recept na misku Acai

Aj keď je vonku veľa príjemiek z smoothie misiek z acai, tento od Bakerity je jedným z našich favoritov.Reklama

Acai raňajková misa

Zloženie:

• 2 banány, mrazené
• 1 balíček nesladenej zmesi acai
• 1 šálka mrazených malín
• 1 / 4-1 / 2 šálky mlieka podľa výberu

Polevy

• Maliny, čerstvé alebo mrazené
• Tmavá čokoláda, nasekaná
• Čokoládová oriešková nátierka
• Nastrúhaný kokos

Smery

1. V mixéri s vysokým výkonom kombinujte banány, paket z bobúľ acai, malinu a 1/4 šálky mlieka. Mixujte, kým nie je úplne hladký. Ak je to potrebné, dolejte do 1/4 šálky mlieka viac.
2. Nalejte do misy a na vrch dajte maliny, tmavú čokoládu, kokos a pokvapkajte čokoládovou lieskovoorieškovou nátierkou. Užite si okamžite^[jedenásť].

Nezabudnite tento príspevok zdieľať spolu so svojím obľúbeným spôsobom, ako si vychutnať Acai. Teraz je čas ísť do obchodu a nabrať antioxidačnú dobrotu!Reklama

Odkaz