9 OSVEDČENÝCH SPÔSOBOV, AKO PRIPRAVIŤ DOKONALÝ ŠÁLKA ČAJU

Čaj je po vode druhý najkonzumovanejší nápoj na svete (Prekvapené pivo nie je číslo 1? Ja tiež!). Američania konzumujú ohromných 3,6 miliárd galónov čaju ročne. Čierna, zelená, biela, grófska sivá, anglické raňajky, oolong sú listovou hrsťou z 3 000 druhov čaju.

Niektorí vedci sa venujú hľadaniu liekov na choroby. Iné k vytvoreniu dokonalej šálky čaju.

Tu je deväť vedecky podporených, preskúmaných metód, vďaka ktorým bude vaša ďalšia šálka chutná ešte lepšie. Takže si uvarte šálku čaju, sadnite si a užívajte si ... a potom vstaňte, uvarte si ďalšiu dokonalejšiu šálku čaju z toho, čo ste sa naučili.

1. Načasujte si varenie

Najspornejšou časťou prípravy šálky čaju je asi to, ako dlho by malo byť lúhované. Aká je teda definitívna odpoveď? No, asi, záleží to. Uvidíte, každý čaj je iný. Optimálna doba lúhovania je niekedy medzi dvoma a piatimi minútami, v závislosti od listu.

Tu je šikovný infografika ktoré budú vyzerať skvele na vašej kuchynskej stene nad kanvicou.

Nemáte stopky? Zahrajte si na týchto skladbách podľa typu čaju, ktorý pripravujete.

Zelený čaj: Zamiloval sa do dievčaťa (1:48) - Biele pruhy

Čierny čaj: Pieseň 2 (2:00) - BlurReklama

Oolong čaj : Pinball Wizard (3:01) - Kto

Biely čaj: Sexuálne liečenie (4:00) - Marvin Gaye

Bylinkový čaj Mate / Roobios / : Smells Like Teen Spirit (5:00) - Nirvana

2. Teplota vody

Aha! Je to horúce!
Poďakovanie: Vélocia cez Flickr

Rovnako ako časy máčania sa teplota vody líši podľa typu čaju.

Pohybuje sa v rozmedzí od 175 do 210 stupňov Fahrenheita (80 - 100 ° C) v závislosti od druhu čaju.

The Britské združenie pre čaj a infúzie (Áno, to je vec) hovorí, že použitie príliš horúcej vody pre váš typ čaju spôsobí horkú chuť.

3. Voda musí byť čerstvá

Zatuchnutá voda znamená zatuchnutý čaj
Kredit: .aditya. cez Flickr

Kúpali by ste sa vo vode, ktorá tam sedela celý deň?

Potom nepoužívajte vodu, ktorá nečinne sedela v kanvici. Nemusí to byť čerstvé zo švajčiarskych Álp. Čerstvo naliate z kohútika bude robiť.Reklama

Podľa éry druhej svetovej vojny krátky film natočený Empire Tea Bureau , na prípravu čaju vždy používajte čerstvú vodu. Zatuchnutá voda znamená zatuchnutý čaj.

4. Neponáhľajte sa s pitím svojho čerstvo uvareného čaju

Ten čaj ešte nechoďte piť
Poďakovanie: LoKan Sardari cez Flickr

Je zrejmé, že vrhanie vriacej vody dolu hrdlom nie je dobrý nápad, ale je toho oveľa viac.

Vedci v Anglicku šálku čaju sa najlepšie konzumuje potom, čo sa nechá šesť minút sedieť.

Do tejto doby bude vaša šálka čaju vychladnutá na 140 stupňov Fahrenheita (60 ° C) a uvoľní všetky svoje chute.

Do bodu nepitia sa dostane po 17 minútach a 30 sekundách. Určite sme všetci zaneprázdnení. Ale nikto nie je že zaneprázdnený tým, že im vypije šálku čaju viac ako 17 minút!

5. Ochlaďte svoj čaj tak, že v ňom necháte lyžičku

Ochlaďte svoj čaj vedou.
Poďakovanie: Tom Page prostredníctvom služby Flickr

Ponáhľate sa napiť sa svojho dobrého varenia?

Podľa Kráľovská spoločnosť chémie , ponechanie čajovej lyžičky v čaji na niekoľko sekúnd je účinná metóda ochladzovania.

Ochlaďte svoj čaj a zapôsobte na svojich priateľov svojimi úžasnými vedeckými poznatkami.Reklama

6. Kedy je mlieko vstupné?

Vložte mlieko v pravý čas
Poďakovanie: Caro Wallis cez Flickr

Ľudia začali piť mlieko počas revolúcie v poľnohospodárstve asi pred 12 000 rokmi.

Pravdepodobne sa hádka o tom, či treba dať mlieko alebo čaj, začala asi o päť minút neskôr.

Pre konzumentov čaju to bol dlhoročný spor. Aká je teda odpoveď?

No obe strany veľkej priehradky na mlieko majú pravdu.

Ak nalievate uvarený čaj z čajníka do šálky, je to úplne v poriadku najskôr pridať mlieko.

Ak však nalievate vriacu vodu priamo do šálky, NIKDY nedávajte vrecúško s mliekom ako prvé. Mlieko ochladí vodu a čaj sa nebude dobre variť.

7. Ak to nie je uložené tesne, nebude to chutiť správne

Zaistite, aby čaj chutil vašim priateľom
Poďakovanie: DeviantArt

Čaj nasáva vlhkosť a zápach, ktorý môže kaziť chuť vášho čaju.

Ak váš čaj nie je správne uložené , ďaleko od silne zapáchajúcich potravín, nezáleží na tom, aké dokonalé je vaše obdobie máčania a teplota vody, jeho chuť bude od začiatku narušená.Reklama

8. Voľný listový alebo čajový sáčok?

Nechajte čajové vrecúška svojej mačke
Poďakovanie: Jiva cez Flickr

Jednoducho voľný list .

Čajové listy v sypanom čaji majú slobodu úplne sa rozvinúť počas procesu máčania, poskytujú lepšiu chuť a plne uvoľňujú katechíny (antioxidanty podporujúce zdravie v čaji).

Jemnejšie nasekané listy čajových vrecúšok môžu zanechať malé čiastočky a spôsobiť menšiu chuť.

Môžete tiež opakovane strmé voľné listy čajového lístia.

Áno, áno, viem, celá tá pohodlnosť. Ale ste ochotní vymeniť chuť a výhody pre pohodlie?