TOP 10 NAJLEPŠÍCH REŠTAURÁCIÍ NA SVETE, KTORÉ MUSÍTE JESŤ

Niektorí cestujú do mesta za pamiatkami, múzeami a inými turistickými atrakciami. Pre ostatných musíte cestovať, aby ste zažili kultúru a život. Nech skončíte kdekoľvek, musíte nájsť tie najlepšie reštaurácie, v ktorých sa môžete najesť. Prečo teda nekoordinovať svoje cestovanie po najlepších svetových reštauráciách?

1. Nájomné , Kodaň, Dánsko

Táto dve michelinské hviezdičkové reštaurácie, ktoré vedie šéfkuchár René Redzepi, sa zameriavajú na objavenú severskú kuchyňu a neobvyklé miestne suroviny vrátane sobieho machu a tresčej pečene. Urobte si rezerváciu, pretože táto 45-miestna prístavná reštaurácia je každý večer plná.

dva. Celler de Can Roca , Girona, Španielsko

Traja bratia Roca (Joan, Jordi a Juan) vytvorili úžasnú reštauráciu, ktorá si všeobecne vyžaduje rezerváciu mesiace vopred. Je to reštaurácia s voľným štýlom so zameraním na avantgardu a tradície minulých generácií. S tromi michelinskými hviezdami je to nevyhnutná návšteva, keď ste v oblasti Barcelony.Reklama

3. Osteria Francescana , Modena, Taliansko

Šéfkuchár Massimo Bottura pripravuje popri tradičných talianskych základných výrobkoch i modernej klasike aj avantgardné jedlá. Pre každého je tu niečo, či chcete vyskúšať foie gras crunch alebo tortellini s parmezánovou omáčkou. Prečo si vybrať iba jednu kategóriu? Vyskúšajte všetky tri v Osterii Francescana.

Štyri. Jedenásť Madison Park , New York, USA

Šéfkuchár Daniel Humm, hviezda troch Michellinov a šesť držiteľov cien James Beard Awards, prináša newyorské miestne poľnohospodárstvo a mieša ho s kulinárskymi tradíciami starého sveta, aby priniesol svoje degustačné menu v parku Eleven Madison Park.

5. Večera Heston Blumenthal , Londýn, Veľká Británia

Šéfkuchár Ashley Palmer Watts oživuje historické britské jedlo v tejto reštaurácii s dvoma hviezdičkami od Michelina, kde tradičné jedlo získava nový šmrnc a zvyšuje tak zážitok.Reklama

6. Mugaritz , San Sebastián, Španielsko

Mugaritz, reštaurácia s dvoma michelinskými hviezdami, je miestom, kde môžete nechať hrať svoju fantáziu. Jedlo sa pripravuje s očakávaním, že nechajú vaše zmysly hrať a kuchári sa snažia porušiť všetky zaužívané kulinárske normy.

7. D.O.M. , Sao Paulo, Brazília

D.O.M. sa zaradila medzi najlepšie reštaurácie v Južnej Amerike. Šéfkuchár Alex Atala používa brazílske prísady, aby svoje jedlá oživil, plný kreativity, chuti a farieb.

8. Arzak , San Sebastian, Španielsko

Reklama

Kuchári Juan Mari Arzak a Elena Arzak Espina, nezameniteľné duo otec / dcéra, nechajú Arzak stúpať a prinášať tradičné prvky baskickej kuchyne a prepracovávať hlavné jedlá s osobitým vkusom. Je nevyhnutnou zastávkou pre turistov i miestnych obyvateľov v San Sebastiane.

9. Zarovnáva , Chicago, USA

Šéfkuchár a majiteľ Grant Achatz vás vezme na kulinársku prehliadku, pretože máte ochutnávkové menu v Alinea. Toto jedlo, známe vďaka neuveriteľným potravinovým prípravkom a dekonštrukcii jedla, bude také, na ktoré nezabudnete. Alinea je trojhviezdičková reštaurácia Michelin v Chicagu a vaše chuťové poháriky budú poskakovať okolo všetkých chutí a pamiatok z ochutnávkového menu turné. Na večer si určite nič iné neplánujte, pretože vaše 23-chodové degustačné menu bude pravdepodobne trvať štyri a pol hodiny a bude dostatkom zábavy na celú noc.

10. Ledbury , Londýn, Veľká Británia

Šéfkuchár Brett Graham vytvára modernú austrálsku kuchyňu a je prvými dvoma austrálskymi kuchármi ocenenými hviezdičkou Michelin. Jeho jedlo ohrieva chuťové bunky a sústreďuje sa na miestne chute a pečenie, aby priniesol svoje pokrmy. Dajte si ochutnávkové menu šéfkuchára alebo si objednajte a la carte a vyskúšajte niektoré vynikajúce výtvory inšpirované Aussie.Reklama

Zoznam pokračuje ďalej, pretože tieto najlepšie reštaurácie sťažujú výber najlepších z 50 najlepších.

jedenásť. Mirazur , Menton, Francúzsko
12. Vendome , Bergisch Gladbach, Nemecko
13. Vzal , Bangkok, Thajsko
14. Narisawa , Tokio, Japonsko
pätnásť. Centrálne , Lima, Peru
16. Steirereck , Viedeň, Rakúsko
17. Gaggan , Bangkok, Thajsko
18. Astrid a Gaston , Lima, Peru
19. Fäviken Järpen , Švédsko
dvadsať. Pujol , Mexico City, Mexiko
dvadsaťjeden. Bernardín , New York, USA
22. Vila Joya , Albufeira, Portugalsko
2. 3. Reštaurácia Frantzén , Štokholm, Švédsko
24. Jantárová , Hongkong, Čína
25. Arpeggio , Paríž, Francúzsko
26. Azuermendi , Larrabetzu, Španielsko
27. Chateaubriand , Paríž, Francúzsko
28. Aqua , Wolfsburg, Nemecko
29. Z knižníc , Zwolle, Holandsko
30. Per Se , New York, USA
31. Ateliér Joël Robuchon v Saint-Germain , Paríž, Francúzsko
32. Attika , Melbourne, Austrália
33. Nihonryori RyuGin , Tokio, Japonsko
3. 4. Gril Etxebarri , Atxondo, Španielsko
35. Martin Beragategui , San Sebastian, Španielsko
36. Ruky , Sao Paolo, Brazília
37. Reštaurácia Andrew , Singapur
38. Astrance , Paríž, Francúzsko
39. Piazza Duomo , Alba, Taliansko
40. Daniel , New York, USA
41. Quique Dacosta , Denia, Španielsko
42. Pelargónie , Kodaň, Dánsko
43. Zámok Schauenstein , Furstenau, Švajčiarsko
44. Francúzske prádlo , Yountville, USA
Štyri, päť. Súdny dvor , Kruishoutem, Belgicko
46. Kalendár , Rubano, Taliansko
47. Tučná kačica , Bray, Veľká Británia
48. Testovacia kuchyňa , Kapské Mesto, Južná Afrika
49. Sledujte , San Francisco, USA
päťdesiat. Waku Ghin , Singapur