Milujem čaj. Je to jeden z mojich obľúbených nápojov. A v tejto náklonnosti nie som sám. Po celom svete sme milióny ľudí. Okrem toho ste viac ako vítaní, keď sa pripojíte ku kmeňu. A tu je to, čo musíte urobiť, aby ste zakaždým namočili dokonalú šálku čaju.

1. Musíte si uvedomiť, že existujú rôzne druhy čaju

Medzi najobľúbenejšie patria: čierny čaj, zelený čaj, Oolong, biely čaj, červený čaj, žltý čaj, Rooibos (čo v skutočnosti nie je čaj), Honeybush, Yerba Mate (čo v skutočnosti tiež nie je čaj) .Reklama

S každým z týchto typov by sa malo zaobchádzať inak. A inak myslím: inú teplotu vody, inú dobu máčania a iné množstvo samotného čaju.

Ale najskôr mi dovoľte niečo ...Reklama

2. Všeobecné tipy

Máčanie čaju je v skutočnosti veľmi jednoduché. Všetko, čo musíte urobiť, je trochu čajových lístkov zaliať vodou. Stále však treba dodržiavať niekoľko hlavných pravidiel:

• Na varenie vždy používajte studenú, čerstvú vodu. Nevarte znova starú vodu.
• Vodu zalejte čajom priamo do šálky. Nie naopak - čaj nehádžte do šálky už naplnenej horúcou vodou.
• Ak používate čaj vo vrecúškach na čaj, po namáčaní ich už nemačkajte.
• Po celú dobu máčania pohár vždy zakryte niečím (napr. Malým tanierom).
• Po namáčaní listy ihneď odstráňte.
• Nenechajte čaj vychladnúť, vypite ho teplý.

3. Podrobné informácie o každom druhu čaju

Najprv mi dovoľte osloviť ružového slona v miestnosti. Čo štandardný čaj, ktorý sa dodáva v čajových vreckách z miestneho supermarketu? V tomto prípade neexistuje žiadna raketová veda. Tento čaj by sa mal pripravovať presným spôsobom, ktorý je uvedený na obale. Môžete tu teda prestať čítať. ALE nezabudnite, všeobecné pravidlá stále platia.Reklama

Poďme si teraz rýchlo prejsť najobľúbenejšie druhy čaju a ich dokonalé máčacie podmienky.

• Čierny čaj: 0,5 čajovej lyžičky na pohár; teplota vody 96 ° C (205 ° F); strmé po dobu 3 minút.
• Zelený čaj: 1 lyžička / pohár; tepl. 65-80 ° C (150-175 ° F); 3-4 minúty.
• Oolong: 0,5 lyžičky / pohár; tepl. 90 ° C (195 ° F); 3-6 minút.
• Biely čaj: 1 lyžička / šálka; tepl. 80-85 ° C (175-185 ° F); 7-9 minút.
• Červený čaj (Pu-erh): 0,5 lyžičky / pohár; tepl. 96 ° C (205 ° F); 3-7 minút.
• Žltý čaj: 1 lyžička / šálka; tepl. 90 ° C (195 ° F); 3 minúty.
• Rooibos: 1 lyžička / pohár; tepl. 96 ° C (205 ° F); 3 - 5 minút.
• Honeybush: 1 lyžička / pohár; tepl. 96 ° C (205 ° F); 5-8 minút.

Ako viete, aký máte čaj? Keď budete mať nejaké skúsenosti, spoznáte to podľa toho, ako čaj vonia a vyzerá, ale pre nováčika je najjednoduchšie požiadať obchodníka, aby to napísal na obal.Reklama

Ešte jedna vec, ako ste si všimli, že nie všetky čísla sú uvedené v tabuľke vyššie. Je to preto, že niektoré druhy čaju sa dajú lúhovať rôzne dlho pri rôznych teplotách vody. Je len na vás, aby ste našli ideálnu kombináciu pre konkrétny čaj, ktorý si chcete vychutnať.

4. Cukor, mlieko a ďalšie veci

Existuje niekoľko rôznych prísad, ktoré môžete pridať do šálky čaju, aby chutila ešte lepšie (dobre, možno nie lepšie, ale inak).Reklama

• Cukor - niektorí ľudia si radi pridávajú cukor do všetkých druhov čajov. Osobne to nerád robím, pretože to mení chuť čaju v oveľa širšom rozsahu, ako je len sladší.
• Mlieko - najlepšie sa hodí ku klasickým čiernym čajom. Čaje ako: Assam, Ceylon alebo tradičné anglické raňajky.
• Citrón - najlepšie k čínskym čajom. Ak ho však nechcete pokaziť, pridajte ho iba trochu (je to podobné ako keď soľ pridáte k jedlu - ak ho pridáte len trochu, zlepší sa jeho chuť, ak ho pridáte príliš veľa, jedlo sa stane nepriestrelným).

Stručne povedané, podstatu tohto príspevku nájdete v bodoch 2 a 3. Všetko, čo si musíte pamätať, aby ste mohli namočiť perfektnú šálku čaju. Užite si to! ... Je takmer 17:00, kde sedím, takže je čas pripraviť si popoludňajší drink.

Teraz je rad na vás, aby ste zdieľali. Máte nejaké zaujímavé rady týkajúce sa čaju? Neváhajte a ozvite sa.