Tí, ktorí hľadali náhradu mlieka bez mlieka, pravdepodobne narazili na mandľové mlieko a pýtali sa: Je mandľové mlieko pre vás dobré? Či už ste Vegetárian , citlivý na mlieko alebo len nemáte radi chuť, mandľové mlieko je báječná alternatíva.

Aj keď je mandľové mlieko čoraz populárnejšie, je dôležité si uvedomiť, že neposkytuje toľko bielkovín alebo vápnika, aby bolo kompletný náhrada, takže sa uistite, že dostávate dostatočné množstvo z iných zdrojov. Jedna šálka obsahuje iba jeden gram bielkovín oproti 8 gramom v kravskom mlieku a 2 miligramy vápnika oproti 300 miligramom v kravskom mlieku.

Rovnako ako pri všetkom, čo kupujete, nezabudnite skontrolovať štítky a kúpiť mandľové mlieko, ktoré obsahuje najmenšie množstvo konzervačných látok a iných prísad.

Zhrnutie videa

Tu je 11 výhod mandľového mlieka, ktoré by ste mali vedieť:Reklama

1. Pomáha pri regulácii hmotnosti.

Jedna šálka mandľového mlieka obsahuje iba 60 kalórií, na rozdiel od 146 kalórií v plnotučnom mlieku, 122 kalórií v 2 percentách, 102 kalórií v 1 percente a 86 kalórií v odtučnenom stave. Je to skvelá náhrada, ktorá vám pomôže stratiť alebo udržať vašu aktuálnu váhu.

2. Udržuje vaše srdce zdravé.

Je tu v mandľovom mlieku žiadny cholesterol ani nasýtené tuky . Má tiež nízky obsah sodíka a vysoký obsah zdravých tukov (napríklad omega mastné kyseliny, ktoré sa zvyčajne vyskytujú v rybách), čo pomáha predchádzať vysokému krvnému tlaku a srdcovým chorobám.

3. Udržuje vaše kosti silné

Reklama

Aj keď mandľové mlieko neponúka toľko vápnika ako kravské mlieko, ponúka 30 percent odporúčaného denného množstva a 25 percent odporúčaného množstva vitamínu D, čo znižuje riziko artritídy a osteoporózy a zlepšuje vašu imunitnú funkciu. . Navyše tieto dve živiny spolupracujú, aby zabezpečili zdravé kosti a tvorbu zubov.

4. Udržuje vašu pokožku žiariacu.

Mandľové mlieko obsahuje 50 percent odporúčaného denného množstva vitamínu E, ktorý obsahuje antioxidačné vlastnosti nevyhnutné pre zdravie vašej pokožky, napríklad jej ochrana pred poškodením slnkom.

5. Sotva to ovplyvňuje hladinu cukru v krvi.

Mandľové mlieko (bez prísad) má nízky obsah sacharidov, čo znamená, že významne nezvýši hladinu cukru v krvi a nezníži tak riziko cukrovky. Vďaka nízkemu glykemickému indexu vaše telo použije sacharidy ako energiu, aby sa cukry neukladali ako tuk (skóre!).

6. Prispieva k svalovej sile a uzdraveniu.

Aj keď mandľové mlieko obsahuje iba 1 gram bielkovín na porciu, obsahuje veľa vitamínov B, ako je železo a riboflavín, ktoré sú dôležité pre rast a hojenie svalov.Reklama

7. Udržuje vaše trávenie na uzde.

Mandľové mlieko obsahuje takmer jeden gram vlákniny na porciu, čo je dôležité pre zdravé trávenie.

8. Neobsahuje laktózu.

Intolerancia laktózy ovplyvňuje asi 25% populácie USA, čo znamená, že majú ťažkosti s trávením cukru v kravskom mlieku. Vďaka tomu je mandľové mlieko vhodnou náhradou bez laktózy.

9. Chutí lepšie ako kravské mlieko.

Mandľové mlieko nechutí ako kravské mlieko, ideálne pre tých, ktorých chuť vypne. Má svoju vlastnú jedinečnú príchuť, ktorú mnohí opisujú ako ľahkú a sviežu. Bonus: je všestranný, čo znamená, že ho môžete použiť namiesto kravského mlieka v receptoch, ktoré to vyžadujú. Nebude mať rovnakú chuť, ale bude mať rovnakú konzistenciu.Reklama

10. Nevyžaduje chladenie.

Vedieť, že mandľové mlieko nemusíte chladiť, znamená, že si ho s väčšou pravdepodobnosťou vezmete do práce alebo na kemp. Je úplne v poriadku pri izbovej teplote, čo z neho robí pohodlnú a výživnú zložku na zabalenie, ktorá automaticky zvyšuje váš denný príjem všetkých vyššie uvedených vynikajúcich živín.

11. Je ľahké ho vyrobiť.

Je to nepríjemné, ak sa na záhrade pasie krava, mandľové mlieko je pohodlná alternatíva na výrobu doma. Vyrába sa jemným zomletím mandlí a ich vložením do mixéra s vodou. Potom sa buničina prefiltruje cez sitko, aby sa oddelila od kvapaliny.

Chcete to vyskúšať? Tu je vynikajúci recept na mandlove mlieko .Reklama

Odporúčaný fotografický kredit: Unsplash cez unsplash.com