V 6. ročníku som vyhral tekvicu 300 libier prostredníctvom tomboly, ktorú pre nás usporiadala moja učiteľka.

Toto bola najväčšia tekvica, akú som v živote videl! Bol som tak nadšený, že to mám, pretože nikto iný v mojom okolí nemal taký veľký ako tento. Jeho rozrezanie a odstránenie vnútorných častí bol prvotný zážitok. Vyrezávanie bolo vzrušujúce a sotva som mal trpezlivosť čakať, kým ho dostanem na našu verandu a ukážem všetkým.

Potom prišla halloweenská noc a tekvica s hmotnosťou 300 libier bola vystavená na našej verande. Na tú noc nikdy nezabudnem. Davy ľudí sa vznášali okolo, aby videli exemplár. Niektorí sa aj fotili. Bola som taká hrdá na svoju tekvicu.

Takmer desať rokov po tej noci som sa tak díval na tekvicu. Bolo to niečo, čo ste vyrezali na Halloween a predviedli na parádu. Nikdy som tekvicu nespájal ako jedlo. Až kým som ho nemala v ovsených vločkách (a zdieľam úžasný recept z tekvicových ovsených vločiek neskôr v tomto príspevku). Nielenže som si uvedomil, že tekvica je vynikajúca, ale čoskoro som zistil, že je to nedocenené super jedlo!Reklama

Tu je 10 dôvodov, prečo:

1. Budete sa cítiť plnší

Tekvicové semiačka obsahujú až 1,7 g vlákniny a tekvicová kaša má až 3 g vlákniny na šálku. Prečo je to dôležité? Najskôr sa odporúča príjem 30 - 50 g vlákniny denne, bohužiaľ väčšina ľudí prijíma iba zhruba polovicu alebo menej. Nebojte sa, keď budete vo svojej strave mať neustále zimnú tekvicu ako tekvica (na konci tohto príspevku vám ukážem, ako to zvládnete), nastavíte správnu cestu, ako splniť svoje potreby v oblasti vlákniny. Po druhé, konzumácia tekvice zvyšuje sýtosť a pomáha vám cítiť sa dlhšie plnými spomalenie trávenia a reguláciu hladiny cukru v krvi.

2. Bude sa ti lepšie spať

Tekvica je bohatá na trytofán, aminokyselinu, ktorá sa premieňa na serotonín, čo môže tiež vysvetľovať ospalosť po Dni vďakyvzdania. Serotonín je neurotransmiter, ktorý sa cíti dobre, a pomáha vám usadiť sa, relaxovať a uspávať.

3. Budete mať zdravé srdce

Pomôcť môže aj zvýšený príjem vlákniny chrániť ťa pred srdcovými chorobami , prieskum ukazuje. Vlastne jeden štúdium z viac ako 67 000 000 žien v rozpätí 10 rokov, ukazuje, že strava s vysokým obsahom vlákniny znižuje riziko srdcových chorôb.Reklama

4. Zvýšite svoje zdravie prostaty

Tekvicové semiačka by si mali nájsť cestu k jedlu každého človeka z dobrého dôvodu. Rakovina prostaty je najviac bežný typ rakoviny u amerických mužov. Jeden muž zo 7 pravdepodobne dostane rakovinu prostaty. Rakovinové prostaty vykazujú oveľa menej zinku v porovnaní so zdravými prostatami aniekoľko štúdií implikovalo zhoršený stav zinku vo vývoji a progresii malignity prostaty.Tekvica je bohatá na zinok; obsahuje viac ako 2mg za uncu, čo môže prispieť k prevencia prostaty r, ukazujú výskumy.

5. Dostanete horčík

Horčík je základný minerál, ktorý pomáha pri mnohých fyziologických funkciách, ako je tvorba ATP (adenosintrifosfátu, molekuly energie vášho tela), relaxácia nervového systému, rast svalov a regulácia stolice. A 80% Američanov má nedostatok horčíka. Iba 1 oz. tekvicových semien dodá asi 30% dennej odporúčanej potreby horčíka.

6. Pocítite antioxidačné výhody

Beta karotén je provitamín, ktorý si telo premieňa na vitamín A, ktorý je silným antioxidantom spojeným s jeho schopnosťou liečiť rakovinu. Predpokladá sa, že beta karotén hrá úlohu pri ochrane buniek, posilňuje imunitný systém a pomáha udržiavať zdravý reprodukčný systém. Získajte tekvicu do svojho života! Pol šálky tekvica v konzerve obsahuje 953 mg vitamínu A a iba 42 kalórií.

7. Keď zjete trochu tekvice, spálite tuk

Tekvica je vynikajúce jedlo s vysokým obsahom živín a nízkym obsahom kalórií. Vďaka iba 42 kalóriám na pohár a plným vlákniny vás tekvica udrží dlhšie sýtu a reguluje hladinu cukru v krvi tak, aby udržiavala chuť jedla na uzde, čo vám pomôže jesť menej kalórií a spáliť viac tukov.Reklama

8. Udržuje váš zrak ostrý

Šálka ​​tekvice splní vaše každodenné požiadavky na vitamín A, ktoré napomáhajú integrite vášho zraku, najmä pri slabom svetle podľa normy Národný inštitút zdravia.

9. Budete musieť jesť menej banánov

Banány sa stali obľúbenými pre svoje výhody draslíka. Vedeli ste však, že šálka varenej tekvice má 564mg v porovnaní s banánmi 422mg? Nedostatok draslíka môže viesť k únave, svalovej slabosti a neaktívnym reflexom, takže ho prepnite do pôvodného stavu a namiesto toho, aby ste sa spoliehali iba na banány v súvislosti s draslíkom, začnite striedať tekvicu

10. Zlepší vám to náladu

Nedostatok serotonínu je čoraz väčším problémom mnohých ľudí. Vedci tvrdia, že ide o epidémiu, ktorá spôsobuje ľuďom jedinečné utrpenie v temných oblakoch, a je potrebné poznamenať, že 80% ľudí trpí nedostatkom serotonínu. Dôvod, prečo je serotonín dôležitý pre celkové zdravie, je ten, že je to naša primárna obrana proti depresii a úzkosti. Jednoduchým spôsobom, ako sa ubezpečiť, že vyrábate prírodný serotonín, je zahrnúť potraviny, ktoré obsahujú aminokyselinu tryptofán, ktorá sa vo vašom tele premení na serotinín. Tekvicové semiačka obsahujú veľa tryptofánu, čo vám pomôže udržať váš svetlý pohľad na život.

Ako teda začleniť tekvicu do svojej stravy?

Môžete to urobiť toľkými tvorivými spôsobmi! Semená, konzervované, varené, surové, v kastróle, v a cookie . Počas jesene môžete tekvicu v konzerve pridať takmer do každého jedla a máte pripravené sezónne jesenné jedlo. Rada si pridávam do ovsených vločiek tekvicu z konzervy. Je to rýchle, ľahké, výživné a chutné. Tu je môj obľúbený recept na tekvicové ovsené vločky si môžete vyskúšať.Reklama

Nezabudnite na semená: majú vysoký obsah výživy a sú veľmi jednoduché na prípravu! Po odstránení semien z vnútornej strany tekvice ich opláchnite a osušte. Položte ich na list cookie a posypte ich podľa vášho výberu korenia (Tu sú 5 skvelých nápadov na dochutenie ) a zľahka pražíme na 160-170 stupňov asi 15 minút.

A nakoniec tu sú 25 úžasných a chutných spôsobov zahrnúť tekvicu do svojho jedálnička. Užite si to!

Odporúčaný fotografický kredit: http://www.bigstockphoto.com/search/?contributor=Gorilla cez bigstockphoto.com